hausgemachte Frühlingsrollen mit fein gehacktem Hühnchen, Garnelen, Morcheln, Karotten, Shiitake Pilzen und Glasnudeln
10,30 €
Thit Ga Que
hausgemachte Hähnchen-Sate am Spieß mit Erdnuss-Dip
10,30 €
Wantan Chien
knusprige Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hähnchen mit Süß-Sauer-Sesam-Dip
9,70 €
Gyoza
gebratene Teigtaschen nach japanischer Art, gefüllt mit Hähnchen und Gemüse
10,30 €
Siu Mai
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
7,50 €
Ha Cao
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
7,50 €
Gyoza Chay
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
7,30 €
Nem Chay
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sesam-Dip
10,30 €
Dumplings Mix
Wantan Chien Gyoza Siu Mai Ha Cao Gyoza Chay
11,00 €
Edamame
ganze Schoten Sojabohnen mit Meersalz
7,50 €
Coco Sup Tom (leicht scharf)
Kokosmilch-Suppe mit Garnelen, Ananas, Pilzen, Dill und Frühlingszwiebeln
10,50 €
Coco Sup Ga (leicht scharf)
Kokosmilch-Suppe mit Hähnchenbrustfilet, Ananas, Pilzen, Koriander und Frühlingszwiebeln
9,50 €
Coco Sup Rau (vegetarisch, leicht scharf)
Kokosmilch-Suppe mit Gemüse, Ananas, Koriander und Frühlingszwiebeln
8,50 €
Canh Chua Ca
Fischfond-Suppe mit Lachs, Kirschtomaten, Pilzen, Ananas, zartem Tofu, Dill und Frühlingszwiebeln
11,00 €
Miso-Suppe (vegan)
mit japanischem Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
6,50 €
Softshell Crab
Butterkrebs in einer knusprigen Panade und Frühlingszwiebeln mit hausgemachtem Dip
15,40 €
Jakobsmuscheln
verfeinert mit Frühlingszwiebeln
17,80 €
Tom Com
Black Tiger Garnelen umhüllt in grünem Reis mit Mango-Chili-Limetten-Dip
14,30 €
Rau Muong Xao
Wasserspinat angebraten mit Knoblauch
12,00 €
Bo La Lot
mariniertes Rindfleisch gewickelt in Betelblätter
12,00 €
Kalte Starter
Goma Wakame (vegan)
Seealgensalat mit Sesam
8,50 €
Go Xoai
Mangosalat mit roten Zwiebeln, Koriander, knusprigem Fisch und hausgemachtem Dressing
12,00 €
Nom Su Hao (vegan)
eingelegter Kohlrabi und Karotten mit Shiso und Erdnüssen
9,30 €
Goi Mien Bo
Glasnudelsalat mit Rindfleisch, roten Zwiebeln, Gurken und Koriander
12,30 €
Goi Cuon Tom
Reispapier-Mantel mit Tempura Garnelen, Reisnudeln, Gurken, Salat, Koriander, Shiso und Erdnusssauce
11,30 €
Goi Cuon Ga
Reispapier-Mantel mit Hähnchenbrustfilet, Reisnudeln, Gurken, Salat, Koriander, Shiso und Erdnusssauce
11,30 €
Goi Du Du
grüner Papaya Salat mit Garnelen, gerösteten Erdnüssen und Koriander
16,30 €
Sake Carpaccio
5 flambierte Lachsscheiben in Ponzu Dressing mit Tobiko und Schnittlauch
17,70 €
Gemischtes Tatar (leicht scharf)
Tatar aus Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurken, Mango, Dill, Kürbiskernen und Pinienkernen
22,50 €
Tuna Tatar (leicht scharf)
Tatar aus Thunfisch, verfeinert mit Limettenblättern
20,00 €
Horenso Gomaae (vegan)
Blattspinat-Salat mit hausgemachtem Sesam-Dressing
9,50 €
Große Nudelsuppen
Shoyu Ramen
Weizennudelsuppe auf Soja-Basis mit Pak Choi, Ei, Seetang und Rindfleisch
21,00 €
Miso Ramen
Weizennudelsuppe auf Miso-Basis mit Pakchoi, Ei, Seetang und Tempura-Garnelen
22,00 €
Pho Bo
traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept mit Reisbandnudeln, Rindfleisch, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen
12,30 €
Pho Ga
traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept mit Reisbandnudeln, Hähnchenfleisch, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen
11,50 €
Reisgerichte
Rau Muong Xao Bo
Wasserspinat gebraten mit Rindfleisch und Knoblauch, dazu Reis
22,50 €
Pakchoi Vit
Pak Choi gebraten mit Ingwer, dazu knusprige Ente und Reis
24,50 €
Ga Curry (leicht scharf)
gegrilltes Hähnchenbrustfilet in cremiger Ananas-Kokos-Currysauce, mit buntem Gemüse, Reis und gerösteten Erdnüssen
19,50 €
Vit Curry (leicht scharf)
knusprige Ente mit knackigem Gemüse, gerösteten Erdnüssen in einer cremigen Ananas-Kokos-Currysauce, dazu Reis
24,50 €
Ga Lac
gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit knackigem Gemüse und Reis in Erdnusssauce
19,50 €
Tom Curry (leicht scharf)
Black Tiger Garnelen mit buntem Gemüse, gerösteten Erdnüssen, in einer cremigen Ananas-Kokos-Currysauce, dazu Reis
26,00 €
Rau Xao Vit
knusprige Ente gebraten mit knackigem Gemüse, verfeinert mit Sojasauce, dazu Reis
24,50 €
Tom Xao Xa Ot (scharf)
Black Tiger Garnelen gebraten mit Paprika, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln und verfeinert mit Zitronengras, dazu Reis
26,00 €
Lachs Teriyaki
gegrillter Lachs mit Zuckerschoten, Kräuterseitlingen, Chinakohl und Salat in Teriyakisauce, dazu Reis
28,00 €
Tuna Teriyaki
gegrillter Thunfisch mit Zuckerschoten, Kräuterseitlingen, Chinakohl und Salat in Teriyakisauce, dazu Reis
28,50 €
Vit Xoai
knusprige Ente mit Gemüse und Mango in einer cremigen Mango-Kokossauce, dazu Reis
24,50 €
Nudelgerichte
Bun Bo Nam Bo (leicht scharf)
lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Salat, Sojasprossen, Koriander, Shiso, Erdnüssen und Chili-Limettensauce
21,00 €
Bun Nem (leicht scharf)
Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, dazu lauwarme Reisnudeln, Salat, Koriander, Shiso, Sojasprossen, Erdnüsse und Chili-Limettensauce
19,50 €
Udon Xao Bo
Udon-Weizennudeln, gebraten mit geschnetzeltem Rindfleisch und buntem Gemüse
21,50 €
Bun Bo La Lot (leicht scharf)
mariniertes Rindfleisch gewickelt in Betelblätter mit lauwarmen Reisnudeln, dazu Salat, Sojasprossen, Koriander, Shiso, Erdnüsse und Chili-Limettensauce
21,00 €
Sushi Maki
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Kappa Maki
mit Gurke
7,50 €
Avocado Maki
mit Avocado
8,00 €
Sake Maki
mit Lachs
9,00 €
Ebi Maki
mit gekochten Garnelen
9,50 €
Tekka Maki
mit Thunfisch
9,50 €
Unagi Maki
mit mariniertem Salzwasseraal
10,80 €
Ebi Tempura Maki
mit Garnelen in knuspriger Panade
9,50 €
Salmonskin Maki
mit gebratener Lachshaut
9,00 €
Kanpyo Maki
mit eingelegtem Kürbis
8,50 €
Sushi Nigiri
Es wird jeweils 1 Stück serviert.
Kasai Maguro Nigiri
mit flambiertem Thunfisch
5,50 €
Kasai Hotategai Nigiri
mit flambierten Jakobsmuscheln
5,50 €
Sake Nigiri
mit Lachs
5,00 €
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
5,50 €
Kasai Sake Nigiri
mit flambiertem Lachs
5,50 €
Wakame Nigiri
mit Seealgen und Sesam
4,50 €
Ebi Nigiri
mit gekochten Garnelen
5,30 €
Unagi Nigiri
mit mariniertem Salzwasseraal
6,00 €
Shiromi Nigiri
mit Wolfsbarsch
5,30 €
Hotategai Nigiri
mit Jakobsmuscheln
5,30 €
Ikura Nigiri
mit Lachskaviar
7,50 €
Inside Out Maki
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Horenso Gomaae Maki
mit Blattspinat und hausgemachtem Sesam-Dressing
9,50 €
Avocado Frischkäse Maki
mit Avocado, Frischkäse und Rucola
10,50 €
Kappa Frischkäse Maki
mit Gurke und Frischkäse
9,50 €
Alaska Maki
mit Lachs und Avocado
12,00 €
California Maki
mit Surimi und Avocado
10,50 €
Hawaii Maki
mit Thunfisch und Avocado
12,00 €
Hotategai Maki
mit gegrillten Jakobsmuscheln und Rucola
12,00 €
Sake Hifu Maki
mit gebratener Lachshaut, Gurken und Mayonnaise
11,00 €
Sake Frischkäse Maki
mit Lachs, Frischkäse und Rucola
11,90 €
Ebi Tempura Maki
mit Tempura Garnelen und Rucola
11,90 €
Ebika Maki
mit Garnelen, Avocado und Mayonnaise
12,00 €
Sake Mango Maki
mit Lachs, Mango und Frischkäse
11,90 €
Papurika Maki
mit Paprika, Gurken, Lollo Rosso und Frischkäse
9,50 €
Sake Negi Maki
mit Lachstatar, Mayonnaise, Chili, Dill und Gurken
11,50 €
Maguro Negi Maki
mit Thunfischtatar, Chili, Gurken, Limettenblättern und Schnittlauch
11,90 €
Niji Yakuwari Maki (leicht scharf)
mit Surimi, Gurken und hausgemachter Sauce, Schnittlauch, ummantelt mit Lachs, Thunfisch und Avocado
15,80 €
Sabokado Maki
mit Lachs, Avocado und Frischkäse
12,90 €
Surudoku Tuna Maki
mit Tempura Garnelen, Avocado, Chili und Thunfischtatar
16,00 €
Crispy Rollen
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Miyagi Rollen
mit Surimi, Mango, Avocado, Frischkäse und Lachs in knusprigem Tempura-Mantel
15,80 €
Hayashi Rollen
mit Hähnchen, Avocado, Frischkäse und Mango in knusprigem Tempura-Mantel
14,80 €
Genda Rollen
mit Jakobsmuscheln, Avocado, Mango, Schnittlauch und Frischkäse in knusprigem Tempura-Mantel
15,80 €
Hisagi Rollen (vegetarisch)
mit Avocado, Gurke, eingelegtem Kürbis, Mango und Frischkäse in knusprigem Tempura-Mantel
14,00 €
Spezial Sushi Rollen
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
Ogawa Rollen
mit Garnelen im Tempura-Mantel, Mango, Avocado und Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Lachs
16,80 €
Matsuda Rollen
mit gebratener Lachshaut, Avocado, Frischkäse, ummantelt mit gekochten Garnelen, Daikon-Kresse, Tobiko und Reispapier
16,80 €
Goto Rollen
mit Mango, Schnittlauch, Frischkäse und gebratener Lachshaut, ummantelt mit flambiertem Lachs
15,80 €
Kondo Rollen
mit Mango, Surimi, Frischkäse und Schnittlauch, ummantelt mit flambiertem Thunfisch
16,50 €
Murakami Rollen
mit Surimi, Frischkäse, Gurken, Schnittlauch und Mango, ummantelt mit Lachs und Thunfisch
16,50 €
Sato Rollen
mit Tempura-Garnelen, Frischkäse, Mango, Gurken und Schnittlauch, bedeckt mit Seeaal und Reispapier
17,50 €
Tanaka Rollen
mit Butterkrebs, Karotten, Gurken, Chili und Mayonnaise
17,80 €
Sashimi
Alle Sashimi werden ohne Reis zubereitet.
Maguro Sashimi
mit Thunfisch, Goma Wakame, Avocado und Shiso
23,80 €
Sake Sashimi
mit Lachs, Goma Wakame, Avocado und Shiso
23,80 €
Sake Kasai
mit 8 flambierten Lachsscheiben, Avocado, Goma Wakame, Lachstatar und Shiso
34,00 €
Gemischtes Sashimi
mit 5 Lachsscheiben , 5 Thunfischscheiben, Goma Wakame, Avocado und Shiso
